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鶏肉のから揚げ【1】

作り方

1. 鶏肉に本品を手でよくもみ込み、それに片栗粉を均一にまぶし、油で揚げます。

※油の温度は155℃～165℃が適当です。
※カラリと揚がって、しかも冷めてもおいしいのが特徴です。

鶏肉のから揚げ【2】カリッと仕上がるタイプ

作り方

1. 鶏肉に『から揚げの素』がよくしみ込むように手でもみ込みます。
2. (片栗粉・小麦粉)Mix品を入れて混ぜる。
3. 粉がなくなりスラリー状になると、3分30秒～4分、170℃前後の油で揚げます。
   ・スラリー状=どろどろ状

※スパイシーにカリッと仕上がります。

鶏肉のから揚げ【3】ソフトに仕上がるタイプ

作り方

1. 鶏肉に水を加え、もみ込む。(水気がなくなるまで)
2. 次に鶏肉に『から揚げの素』を入れ、よくもみ込みます。
3. 5分程置いた後、もう一度もみ込み、さらに(片栗粉・小麦粉)Mix品を入れて混ぜる。
4. 水を少し加え、粉がなくなるまでスラリー状にする。
5. 170℃前後の油で揚げます。(3分30秒～4分)

※ソフトに仕上がります。
※ムネ肉でも美味しく召し上がれます。