万能キムチだれ

『万能キムチだれ』1に対して、水2を加えて調味液を作り鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

その中に具材を順番に入れ、火が通れば出来上がり。

お好みにより、胡麻油や一味唐辛子を加えるのも美味です。

加水量はあくまでも目安ですので、お好みにより加減して下さい。

白菜、ニラを一口大に切り、ビニール袋に入れて塩をなじませる。

一晩寝かし、水洗いした後、白菜を強くしぼり(約290gになります)、『万能キムチだれ』で和えて出来上がりです。

お好みでコチジャン・唐辛子を加えてください。

豆腐に本品をかけて出来上がり。

ネギ・のり・胡麻油・おろし生姜とも好相性です。

本品を納豆、サラダうどんなどにかけるのもおすすめです。

溶き卵3個に本品大さじ1杯を混ぜて焼きます。

刻みネギを混ぜ込み、胡麻油で焼くとさらに◎

材料を炒め、仕上げに本品をかけ炒め合わせます。

1人前の目安は、本品大さじ３杯+食材約３００ｇ　　　　　　　　

キムチ炒飯、キムチ焼きそばもおすすめです。

本品：水＝1：2の割合で希釈し、鍋で煮立て、お好みの具材を入れて煮込みます。

本品1本をご使用の場合、水は600ccです。　　

キムチリゾットもおすすめです。